親自探索秘境－九醉溪、九重夢大吊橋以及夢境般的千年筋湯溫泉後，一定要報導值得停下腳步好好品嘗的美食；來到日本，牛肉一定要吃、美景一定要賞，多美好的秋日啊！由布院溫泉區的美食太多，但是特別推薦，因為整區滿滿的他國觀光客人龍，卻只有這間是日本人聚集的排隊店。店內嚴選各種食材，只要敢花錢，閉著眼睛亂點都能吃到真實的美味。料理長具有豐富經驗，於京都學習食的基礎、擔當過多間料亭的料里長該公司具有河豚調理資格，更是湯布院唯一有「関アジ、関サバ」専用大型水槽設備的餐廳。以吃燒肉的經歷而言，本餐廳所挑選的牛肉部位水準相當高，是豐後牛的最高等級。這種店開在湯布院，簡直令人驚訝，想是觀光人板橋居酒屋數超級多，才敢在此下重本開店。而雞肉則有兩種選擇，一種是豐軍雞，另一則是冠地雞，兩種雞肉口感與風味皆不同，若是像追求食材本身的美味，推薦兩種都點來嘗試。軍雞較為口感有咬勁，冠地雞則是較柔嫩。
每一家居酒屋都有自己的特色，除了啤酒外，特色日本酒也是不可少的，而烤肉串、烤花枝、炸雞塊、煎蛋捲等也是常見的日式下酒菜。居酒屋就是讓日常生活中充滿壓力的日本人可以在下班後能夠紓解一天緊張的心情，私下和同事、朋友聯絡感情的地方，入夜後許多居酒屋店裡經常是人聲鼎沸，大家非常解放輕鬆，通常店員會在客人入座時，在點菜前就會先遞上飲料菜單詢問需要什麼飲品，大部分的日本人習慣先點一杯啤酒，不僅是因為啤酒的酒精濃度低、上桌速度快，也是因為日本人習慣在聚會前先乾杯一次，才表示這次的聚會正式開始喔！是不是很有趣，如果你是不喝酒的話，也有碳酸飲料、果汁等無酒精飲料可以選板橋居酒屋擇，覺得非常貼心。雖然大部分的居酒屋多半沒有硬性規定低消是一杯飲料，不過每人一杯飲品則是居酒屋不成文的規則，如果需要開水的話，也可以請店員給一杯「お水（omizu）」、「お冷（ohiya）」。點完餐後的第一個開胃小菜是必須收費的，即便不吃也沒辦法退。該道小菜金額大約會是幾百日圓上下，可以想成是居酒屋的入場費，建議在預算考量上也可以抓得稍微寬鬆一點，以免結帳時產生誤會。
