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超商推出覆熱食品，發現晚餐時段賣最好，占了整體銷售6成，不只有許多台灣在地食材做成的料理，就連白飯、肉燥也有加熱包，一道菜一到兩人份，其他超市則是隔熱紙開箱推小家庭、圍爐系列，像是跟名店獨家的麻辣鍋湯底，或是羊肉爐包，台灣一年的冷凍食品產值突破240億。

畢竟經濟部統計，剪刀經濟正夯，冷凍食品產值一年突破240億大關。

弘光科技大學今天舉辦「餐飲教育中心啟用暨義大利ALMA學院簽約儀式」，ALMA和弘光品酒老師在嶄新品酒教室示範品評紅酒，弘光老師也帶領將前往ALMA學習及實習1年的學生製作餐點供來賓品嚐。這個活動被義大利官方列入「義大利世界美食周」之中，也是美食周首次在國內大學舉辦。在義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表蕭國君（Donato Scioscioli）、台北貿易組主任夸特洛奇（Paolo Quattrocchi）及高中職校長等來賓的見證下，弘光科大校長黃月桂和ALMA廚藝學院總經理Andrea Sinigaglia簽訂合作協議高CP值隔熱紙書。黃月桂校長指出，餐飲教育中心以接軌業界多元服務需求來設計，有品酒、飲調、餐服三間新型餐飲的專業教室，涵蓋中西餐、宴會、雞尾酒宴等功能服務，兼具教學、檢定考試、實務操作等項目，設備齊全，同時也能提供企業教育訓練、國際教學。

隔熱紙施工完後除了撤除防護設備外，也要等一下讓玻璃再乾一些，經詢問師傅後，通常店家會建議在貼完後約七天再開啟窗戶，確保水份能完全乾燥。接著再進行一次測試隔熱紙，同樣使用石英燈進行照射，在溫度計與紅外線功率計上顯示出的數值比起施工前就明顯降低許多，同隔熱紙選購時保有清晰的透光率；意味著即便在豔陽高照的夏天，駕駛待在車內不會被陽光照得不舒服，也能在減少冷氣使用量的情況下，保有與先前相同的舒適度。

萬豪國際集團台灣區聯合招募今日開跑，其旗下飯店品牌目前在台共有 9 家，合計共釋出 200-250 個職缺，其中，台北 W 飯店表示共釋出 50 個正職職缺含 2 個儲備幹部；而六福 (2705-TW) 則表示，仍需基層人才加入，預計將徵才 40-50 人。

六福旗下台北威斯汀六福皇宮、六福萬怡酒店在此次聯合招募中，預計共徵才 40-50 人，其中六福皇宮 20-25 人、六福萬怡 15-20 人，六福說明，儘管六福皇宮將於年底歇業，但房務、餐飲外場等基層員工周轉率高。

美中貿易戰炮火持續，在中國大陸反擊，並對美國祭出128項進口商品加徵最高25%的報復性關稅後，美股4大指數連袂重挫，亞洲主要股市今天(3日)也都受到拖累，以下跌開出。台北股市由於將進入清明長假，市場也轉趨觀望，一開盤就下跌超過百點，不過，午盤前跌幅有逐漸收斂的趨勢，和其他亞股相較，相對抗跌。

美中貿易戰緊張情勢再度升隔熱紙開箱溫，中國財政部宣布，對原產於美國的豬肉、水果及其製品加徵關稅，回擊美國對中國鋼鋁課徵關稅。美方也表示，公布年度進口總值達600美元的中國商品清單，且主要為高科技產品，預料中國將再度回擊。雙方你來我往，金融市場頻受波及，美股首當其衝，4大指數連袂重挫。

用花生醬就能檢測失智症？衛福部國民健康署今日出面闢謠，指出是否能聞出花生醬的味道，「只能用來當作有無嗅覺喪失的早期檢測方式之一」，提醒民眾若家人或自身出現失智症狀況，應及早到精神內科進行進一步檢查。

此外，國健署指出失智症常會有「記憶力減退導致影響日常生活」、「出現言語表達有困難」以及「無法勝任原本熟悉的事務」等狀況，提醒民眾若家人或自身有這些隔熱紙選購狀況，應盡快至精神內科或記憶門診接受進一步檢查和診斷。